蕗のとう味噌

清水農園にじやが芋の植え付けのお手伝いに行ってきた。
ついでに？、満開の梅の木の下で沢山の蕗のとうを獲らせていただいた。

妻が生前よく作ってくれた「蕗のとうの油炒め」通称「蕗味噌」を見よう見まねで作ってみた、上手く出来たかは別としてなんとか食べられるレベルにできたようだ。